La proprietà più importante degli asparagi è quella diuretica. Contiene anche una quantità consistente di acido folico, oltre che altre vitamine del gruppo B, A e C. I sali minerali presenti sono potassio, fosforo e calcio.
- Sono ortaggi di stagione: noi di Sapori di Quaggio vogliamo portare nelle vostre tavole verdura e frutta di stagione in quanto essendo nel loro giusto momento di maturazione hanno un valore nutritivo più elevato.
- Sosteniamo le aziende del nostro Territorio: gli asparagi sono coltivati nell’azienda Agricola Rocca di Pernumia.
